Notre client recherche, pour l'une de ses boutiques située à Oullins, un.e aide pâtissier.ère / tourier.ère pour une maison familiale reconnue en pâtisserie-chocolaterie.
VOS MISSIONS :
• La réalisation des brioches/pâtisseries : appliquer les recettes (dosage, cuisson, temps de repos, etc.)
• Maintenir et nettoyer votre espace de production et le matériel
• Réceptionner et stocker les produits
• Assurer la traçabilité des produits
• Livraisons ponctuelles possibles
• Possibilité de tâches supplémentaires liées au poste...
LES PRÉREQUIS :
• Savoir utiliser un pétrin mécanique
• Savoir collaborer avec les autres services (vente, livraison, etc.)
• Savoir respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
CONTRAINTES DU POSTE :
• Port de charges lourdes, jusqu'à 25 kg
• Gestion du stress en période d'activité intense
• Disponibilité impérative sur la période de fête de fin d'année
CONDITIONS :
• Poste à temps plein 35h (possibilité d'heures supplémentaires), du lundi au dimanche, avec deux jours de congé.
• Horaires de nuit • transport personnel indispensable (hors transports en commun).
• Le poste est à pourvoir dès à présent.
La ponctualité et le respect des consignes sont essentiels. Si vous êtes motivé(e), sérieux(se) et aimez le travail en équipe, ce poste est fait pour vous ! • CAP/BEP boulanger et/ou pâtissier et/ou cuisinier (débutant accepté) ou expérience en boulangerie/pâtisserie/cuisine de 1 an minimum.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire