Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F) - Non logé.
OLIVIER GUERIN85 - BRETIGNOLLES SUR MERSAI
Description du poste
La Paillote d'Eliott, à Bretignolles sur Mer, recrute pour la saison 2026 !
Nous recherchons un(e) serveur(se) majeur(e), dynamique et motivé(e), pour rejoindre notre équipe dans une ambiance conviviale et estivale.
Vos missions : Accueil des clients Prise de commandes Service en salle et/ou en terrasse Mise en place et entretien de l'espace de travail Période : de mai à septembre 2026
Temps de travail : environ 35h/semaine
Horaires variables (service midi et/ou soir, week-ends et jours fériés)
Profil recherché : Sérieux(se), ponctuel(le) et souriant(e), Bon relationnel avec la clientèle Esprit d'équipe
Une première expérience en restauration est un plus, mais débutant(e) accepté(e) si motivé(e)
Si tu veux travailler dans une ambiance sympa au bord de mer et vivre une belle expérience pour la saison, rejoins-nous !
Competences recherchees
Adaptation à la diversité culturelle des clientsCommunication avec la cuisineConnaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)Gestion des plaintes clientsLecture de plan de salleNettoyage des espaces de restaurationRéglementation sécurité incendieRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireRespect des normes d'accessibilitéTechniques de dressage de tableTechniques de paiement et de facturationTechniques de port de plateaux et platsTechniques du service en salleUtilisation de caisse informatiséeAccueillir le client et l'installerEffectuer le service des plats à tablePrendre une commande clientPréparer des boissons chaudes ou froidesRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeConseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEssuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineEvaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacksGarantir la satisfaction du clientGérer les situations d'urgence ou les plaintes des clientsMaintenir une communication claire et professionnelleMaintenir un environnement de travail sécurisé et organiséPréparer, assembler des plats simplesProposer des produits additionnelsRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationRendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsableRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceRespecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)S'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualites professionnelles
Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomieFaire preuve de réactivité