Vous aurez la responsabilité : De la mise en place de la terrasse le matin (set, couvert, menu, poste de débarrassage.) Coordination avec la cuisine (disponibilité des produits, plats du jour) Accueil et placement des clients Ecoute des clients et suivi des tables tout au long du service Rapidité de débarrassage et de redressage des tables Suivi des départs des clients. Prise des commandes sur support informatique Communication avec la cuisine Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Garantir la satisfaction du client
Competences recherchees
Communication avec la cuisineNettoyage des espaces de restaurationRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireTechniques de port de plateaux et platsTechniques du service en salleAccueillir le client et l'installerEffectuer le service des plats à tableRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeConseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localGarantir la satisfaction du clientPrendre une commande clientSaisir une commande sur informatiqueS'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de contrôle de soi