TiKernéRH, agence d'emploi de proximité basée à Rosporden, recrute pour son client, une biscuiterie spécialisée dans les produits bretons, un Pâtissier (H/F) sur le secteur de Guiscriff.
• Horaires : Horaire du matin (début 5h30 ou 6h30)
• Poste à pourvoir début janvier
Vos missions :
• Réaliser les pâtes, appareils et préparations pour la confection de biscuits et spécialités bretonnes
• Participer au façonnage, moulage, cuisson et finition des produits
• Respecter les recettes, dosages et standards de qualité propres à la biscuiterie
• Contrôler la qualité des produits fabriqués
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
• Entretenir et nettoyer votre poste de travail
Profil recherché :
• CAP Pâtisserie ou une première expérience en pâtisserie / biscuiterie
• Rigueur, minutie et sens du produit
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie