Le Café Pompon recherche son/sa pâtissier(e). Vos missions: Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes et standards de qualité établis. Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire. Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail. Vous travaillerez de 07h à 14h du mardi au samedi. Pas de travail le dimanche et les jours féries. Vous pouvez vous présenter en boutique le matin à partir de 10h.
Competences recherchees
Préparation de crèmes pâtissièresPréparation de garnitures pour pâtisseriesCaractéristiques des farines levure, additifsCAP pâtissierConfectionner des pâtisseriesDoser des ingrédients culinairesPréparer une pâte de pâtisserieEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireMaintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail