Nous recherchons un Boulanger/Pâtissier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
• Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie.
• Assurer le respect des recettes et des standards de qualité.
• Participer à la mise en place et au rangement du laboratoire.
• Gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Profil recherché :
• Expérience minimum de 1 an en tant que boulanger pâtissier.
• Diplôme en boulangerie-pâtisserie souhaité (CAP, BP, Bac Pro, etc.), mais l'expérience peut compenser.
• Connaissance des techniques de boulangerie et de pâtisserie.
• Capacité à travailler en équipe et à former de nouveaux employés.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :
• Horaires : 4h • 11h
• Jours de repos : modulables
• Type de contrat : CDI • 35 heures par semaine
Avantages :
• Formation continue et développement des compétences.
• Environnement de travail dynamique et passionnant.
• Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCuire des pièces de viennoiserie