Description du poste
Dans le cadre d'un arrêt maladie, nous recherchons un commis de cuisine jusqu'à fin Avril avec une possibilité de reconduction.
Nous ne recherchons pas de vacataires mais un CDD long.
Rattaché au chef de cuisine de l’établissement, vous interviendrez sur les principales missions suivantes :
Aider le cuisinier dans la préparation culinaire
Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...)
Réaliser les préparations culinaires dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d’hygiène alimentaire (HACCP, PMS), adapté en termes de régime et de texture.
Réaliser le dressage des assiettes dans le respect des standards MDF.
Nettoyer et désinfecter le matériel de production et les locaux.
Réaliser les autocontrôles (plats témoins, vérification des DLC secondaires, des étiquettes notamment dans les frigos).
Formation hôtelière avec option cuisine (type CAP, BP, BP, MC),
Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d’équipe, une prise d’initiative, et une excellente communication en interne et externe.
Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents :
Au respect de leur dignité et de leur intégrité
Au respect de leur liberté d’opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle
Au respect de la déontologie, la bientraitance, l’éthique et la confidentialité
A associer l’entourage, la personne de confiance, l’aidant dans son accompagnement
A l’évaluation de ses besoins en matière d’éducation, de prévention et l’accompagnement de sa santé
A la continuité de son accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de son parcours
Vos horaires
Du lundi au vendredi
8h00 à 13h / 14h à 16h
pas de weekend travaillé
Votre rémunération
2007€ brut mensuel (inclus la prime Ségur) + prime fin de CDD
Vos avantages au sein de notre groupe / maison
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d’évolution professionnelle,
Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés
Mutuelle : Nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l’accès aux soins.
Mise en place d’un baromètre social tous les ans
Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.