Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour notre boulangerie traditionnelle située sur Maromme :
Vos attributions seront notamment, entre autres, de :
• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries et/ou viennoiseries
• Mélanger et les pétrir les ingrédients,
• Procéder aux cuissons
• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir),
• Confectionner et décorer des produits de pâtisserie,
• Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
• Disposer les produits en vitrine,
Vous possédez une expérience de 3 ans sur un poste similaire Vous assurez en toute autonomie la préparation des viennoiseries et des pâtisseries.
Repos le jeudi
Competences recherchees
Fermentation des pâtes à pâtisserieCAP pâtissierConfectionner des pâtisseriesMaintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire