LE RELAIS D'ALIGRE28 - CHATEAUNEUF EN THYMERAISCDI
Description du poste
Au sein de notre restaurant bistronomique, vous apprendrez à travailler des produits frais et des produits de la mer au sein d'une équipe jeune et dynamique. Vous êtes polyvalent en cuisine et pâtisserie. Vous devez maitriser les consignes et les méthodes HACCP. Salaire selon compétences et évolution de ce dernier en fonction des objectifs. Vous aurez 2 jours de repos dans la semaine. Possibilité d'évolution.
Competences recherchees
Techniques de désinfection des surfacesChaîne du froidModes de cuisson des alimentsFiches techniques de cuisineUtilisation de grills professionnelsPréparer les viandes et les poissonsPréparer des repasEntretenir un outil ou matérielDoser des ingrédients culinairesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer des ustensiles de cuisineMettre en marche des équipements de cuisineAménager un poste et les conditions de travailEntretenir un équipement, une machine, une installationEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précision