Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recherchons au sein de notre équipe un (une) pâtissier(ère) (H/F) expérimenté pour compléter nos équipes.

Vous serez en charge de la production de pâtisseries classiques et orientales, en veillant au respect des normes d'hygiène et de qualité.

Missions :

• Réaliser des pâtisseries françaises et orientales (baklavas, makrouts, cornes de gazelle, etc.).

• Assurer la gestion des matières premières et optimiser leur utilisation.

• Respecter les normes HACCP et maintenir un espace de travail propre.

• Proposer de nouvelles recettes et améliorer les créations existantes.

• Collaborer avec l'équipe pour garantir une production fluide.

• Passer les commandes fournisseurs

Profil recherché :

• CAP, BEP ou Bac Pro en pâtisserie.

• Expérience confirmée en pâtisserie artisanale, avec une maîtrise des pâtisseries orientales.

• Bonne connaissance des techniques de pâtisserie, dressage et cuisson.

• Sens du détail, créativité et rigueur.

• Esprit d'équipe et bonne organisation.

• Volonté de proposer de nouveaux produits