Dans le cadre de son développement, notre client, acteur reconnu dans l’organisation de prestations gastronomiques haut de gamme et de séminaires, recherche un Chef.fe de Cuisine (H/F) en CDI. Vos missions
• Élaborer et proposer des menus gastronomiques adaptés aux événements (séminaires, réceptions, repas d’affaires)
• Assurer la production culinaire dans le respect des standards de qualité et de créativité
• Gérer et encadrer l’équipe de cuisine
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à la gestion des commandes, des coûts matières et des stocks
• Être force de proposition pour l’évolution de l’offre culinaire • Formation en cuisine (CAP/BEP minimum, idéalement Bac Pro ou BTS)
• Expérience confirmée en tant que Chef ou Second de Cuisine, idéalement en gastronomie ou événementiel
• Sens de l’organisation, leadership et autonomie
• Créativité, rigueur et passion du produit
• Capacité à s’adapter à des volumes et formats variés (séminaires, groupes, prestations sur mesure)