La Brasserie L'Entracte du magasin E.Leclerc de Saint Jean d'Angély recherche un(e) cuisinier(e).
Vos missions sont les suivantes : préparation des repas et menu du jour et autres tâches connexes dans le respect des conditions d'hygiène fixées par la règlementation (maîtrise des règles HACCP). Vous prenez en compte le respect des impératifs de quantités et de qualité.
Durant le service, vous maîtrisez et contrôlez la préparation, la finition et la rapidité d'envoi des plats en salle. Vous contribuez à l'élaboration de nouvelles recettes. Vous êtes en charge des approvisionnements, des stocks, et des dates limites de consommation. Vous êtes garant du nettoyage du matériel, des équipements et de l'entretien des locaux.
Vos principaux objectifs sont les suivants : satisfaire le client et assurer la qualité gustative de la carte.
Service uniquement le midi du lundi au samedi.
PROFIL RECHERCHÉ
Diplômé(e) d'un CAP cuisine, BP Hôtellerie ou équivalent, vous justifiez d'une expérience réussie dans le domaine.
Vous appréciez le travail en équipe et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité relatives aux métiers de bouche.
Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et autonome.
Poste CDI à temps plein.
Rémunération attractive sur 13 mois + participation et intéressement aux résultats de l'entreprise + mutuelle + avantages CE