Titre : Chef de cuisine (h/f)Type de poste : PosteLieu : LA BREILLE LES PINS FRRejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef de Cuisine en collectivité, un rôle clé où votre passion culinaire rencontre une gestion rigoureuse et des enjeux de santé publique.Principales responsabilités :Pilotage de la production : Supervisez la préparation quotidienne des repas pour divers publics en garantissant une qualité constante.Expertise hygiène et sécurité : Devenez le garant des normes HACCP, en assurant traçabilité et sécurité alimentaire pour protéger les convives les plus fragiles.Gestion de précision : Élaborer des menus, gérer les stocks et optimiser les coûts pour respecter des budgets serrés est votre spécialité.Management humain : Encadrez et formez une équipe de cuisine, en assurant cohésion et respect des plannings.Engagement nutritionnel : Travaillez sur l'équilibre alimentaire et l'adaptation des textures pour jouer un rôle social et de santé essentiel.Durée du contrat : 28 joursDate de début : 23 mars Date de fin : 30 avril Temps de travail : 35 heures par semaine, horaires stables.Ce poste est une opportunité unique pour ceux qui souhaitent allier passion culinaire et impact social. Rejoignez-nous et faites la différence !