Vous aurez pour missions le pétrissage des pâtes, la pesée des pâtons, le façonnage des pâtons, le chauffage du four, cuisson et enfournement au tapis et la fabrication des viennoiseries.
Vous aurez 2 jours de congés consécutifs par semaine qui peuvent être définis avec l'employeur. Les horaires travaillés sont 17h00-23h00 Profil débutant accepté avec possibilité de former en interne.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons