Alternance Sommelier Caviste - Les Trois Pinardiers (H/F)

Description de l'entreprise d'accueil : Les Trois Pinardiers

Situé en plein centre de Nantes, Les Trois Pinardiers est un établissement dynamique dédié au vin : cave moderne, bar à vin, événements œnologiques, sélection pointue de vignerons artisans, et ambiance chaleureuse.
L'équipe recherche un-e apprenti-e polyvalent-e pour rejoindre l'aventure et participer au développement de l'établissement.

Vous réaliserez votre alternance pendant 14 mois, en parallèle de la formation diplômante Sommelier-Caviste chez Franck Thomas Formation.

Description de l'école : Franck Thomas Formation

L'École du Meilleur Sommelier de France & d'Europe propose une formation en apprentissage sur 14 mois, reconnue par l'État (niveau Bac
• RNCP).
Vous apprendrez le métier de Sommelier-Caviste grâce à une pédagogie fondée sur la dégustation intuitive, géo-sensorielle et analytique.

Missions :

• Mise en place et gestion de la cave et du bar à vin

• Accueil, conseil, vente et service auprès des clients

• Accompagnement des dégustations et participation aux événements

• Gestion des stocks et réassort

• Contribution au choix des références et au démarchage fournisseurs

• Participation à la communication et aux tâches administratives

• Collaboration avec les équipes communication, événementiel et gestion

Profil recherché :

• Vous êtes dynamique, souriant-e, polyvalent-e et passionné-e de vin

• Vous aimez le contact client et souhaitez gagner en autonomie

• Une première expérience en restauration, commerce, vin ou événementiel est un plus

• Débutants motivés acceptés

• Contrat d'apprentissage ouvert aux 18-29 ans (rémunération selon l'âge)

• Contrat de professionnalisation possible pour les +30 ans

Les avantages de la formation & de l'alternance :

• Formation financée et accessible à tous

• Apprentissage des 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle, analytique

• Encadrement par des formateurs experts

• Développement des compétences relationnelles, émotionnelles et commerciales

• Expérience terrain au sein d'une cave/bar à vin dynamique et innovante

• Accès au réseau d'experts et de partenaires de Franck Thomas Formation

Conditions :

• Lieu de travail : Les Trois Pinardiers
• Nantes (44)

• Rentrée en formation : 22 octobre 2026

• Durée du contrat : 14 mois

• Horaires : 18h-00h, 5 jours/semaine (variables selon saisonnalité et affluence)

• Formation diplômante : Sommelier-Caviste (niveau Bac
• RNCP) en alternance

Candidatez dès maintenant et faites de votre passion un métier !