Nous recherchons un ouvrier/ouvrière en pâtisserie afin de compléter une équipe de 5 personnes.
Vous avez une première expérience dans le domaine.
Votre mission :
• Fabrication de pâtisseries selon des recettes définies, biscuits, pâte feuilletée, croissants, viennoiseries,
• Élaboration de vitrine,
• Travail en équipe sous la responsabilité de la cheffe pâtissière.
Vous travaillez des produits de première qualité, vous aurez en charge de fabriquer des produits sucrés et salés.
Vous ne travaillerez pas les Dimanches.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsAppliquer des techniques de décoration de pâtisserieConfectionner des pâtisseriesDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersOrganiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationPréparer une pâte de pâtisserieRégler les paramètres des machines de cuisson
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie