Nous recherchons pour le compte de notre client, une chocolaterie Roannaise de renom, reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits, un conseiller vendeur. Présente à travers plusieurs boutiques, l'enseigne incarne l'excellence, la passion du métier et le sens du service client. L'accueil et l'expérience client sont au cœur des priorités.Dans le cadre du renforcement de l'équipe de production, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour intervenir en laboratoire.
tâches principales :
– Réalisation des brioches et produits de pâtisserie selon les recettes définies (dosage, cuisson, temps de repos…)
– Réception et stockage des matières premières
– Respect de la traçabilité des produits
– Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Nettoyage du matériel, du poste de travail et de l'espace de production
– Utilisation de matériel professionnel, notamment pétrin mécanique
– Participation aux actions correctives et préventives
– Interaction avec les autres services (vente, livraison, etc.)
– Application des consignes et procédures définies par la hiérarchie