Au sein d'une boulangerie, vous serez en charge de la préparation des pâtes à pain, pétrissage, façonnage, cuisson du pain et moulage. Horaires de nuit ou après midi par roulement. Vous travaillez du lundi au samedi.
2 jours de repos par semaine. De 35 à 39H par semaine.
Prise de poste immédiate.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsTechniques de boulage des pâtonsConduire une fermentationDiviser la masse de pâte en pâtonsDoser des ingrédients culinairesBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons