Au sein d'un équipe de 4 pâtissiers, vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Vos missions seront les suivantes :
• La production des pâtisseries et viennoiseries
• Pétrir les différentes pâtes
• Entretenir son espace de travail
Vous travaillez 1 dimanche sur 2 Repos le lundi La commune de Roumare n'est pas desservie par les transports en commun.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsCaractéristiques des pâtes de pâtisserieFabriquer des produits de boulangerieDoser des ingrédients culinairesCuire des pièces de viennoiserieConfectionner des pâtisseriesDéfinir des besoins en approvisionnementEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersConfectionner des viennoiseriesEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de contrôle de soiAvoir le sens du service