FICHE DE POSTE • COMMIS DE CUISINE (H/F) EN EXTRA Établissement : Le Relais de la Malmaison Adresse : 93 Boulevard Franklin Roosevelt, 92500 Rueil-Malmaison Poste à pourvoir : Dès que possible Type de contrat : Extra (ponctuel) Rémunération : 13,5 € brut / heure Service : Cuisine ________________________________________ Missions principales : En tant que Commis de Cuisine en Extra, vous assistez l'équipe en cuisine et participez à :
• La préparation des ingrédients : épluchage, découpe, pesée, préparation des bases
• La mise en place avant service selon les consignes du Chef de Partie ou du Chef de Cuisine
• La réalisation de préparations simples dans le respect des fiches techniques
• L'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements
• Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Le rangement et nettoyage après service ________________________________________ Profil recherché :
• Première expérience souhaitée en cuisine (restaurant, traiteur ou hôtellerie)
• Formation en cuisine appréciée (CAP Cuisine ou équivalent)
• Motivation, rigueur, ponctualité et esprit d'équipe
• Bonne capacité d'adaptation sur différents postes de travail
• Sens du détail et du respect des consignes ________________________________________ Conditions particulières :
• Horaires variables en fonction des besoins (matin, soir, week-end, jours fériés)