Tu es passionné(e) par la pâtisserie? Tu as envie de rejoindre le leader de la grande distribution française et exercer ta mission au sein d'un collectif dynamique et ambitieux? Alors, tu es au bon endroit!
Le centre E.Leclerc de Tourlaville, employant 450 salariés dans des métiers alimentaires et non alimentaires, recherche un(e) pâtissier(ère) pour compléter son équipe.
Sous la responsabilité du Responsable Boulangerie/Pâtisserie, tu travailles en équipe dans le laboratoire de pâtisserie traditionnelle et tu effectues les missions suivantes :
• Préparer la pâte et les garnitures et confectionner des produits de pâtisserie dans le respect des fiches de recettes, de la qualité et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Etablir des recettes et les fiches techniques nécessaires aux préparations.
• Assurer la présentation générale du rayon dans le respect des règles de merchandising (mise en rayon, lisibilité de l'information)
• Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
Profil recherché:
• CAP Pâtissier exigé et/ou plusieurs années d'expérience sur ce poste.
• Rigoureux, dynamique et ponctuel
Horaires: prise de poste à 5H, du lundi au samedi
Avantages: prime annuelle, prime d'assiduité, intéressement, participation, mutuelle d'entreprise.
Poste à pourvoir dès que possible!
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers