Vous serez en charge des pétrissages et façonnage ainsi que de quelques cuissons.
Vous savez faire preuve d'autonomie, de communication et avez une expérience réussie dans l'artisanat.
2 jours de repos hebdomadaire Prise de poste à 5h30. Heures supplémentaires potentielles (rémunérées ou récupérées selon vos préférences) 5 semaines de congés par an.
Competences recherchees
CAP boulangerCaractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsMaîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationPétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie