Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** • Restaurant • Casino du lac d'Annecy.
Pour compléter l'équipe de notre restaurant, nous recherchons un Sommelier Junior H/F en CDD pour la saison d'été.
Missions principales :
• Présenter la carte des vins aux clients du restaurant,
• Conseiller les clients dans leurs choix,
• Effectuer le service dans des conditions optimales de dégustation,
• Aider à la gestion des approvisionnements et à la réalisation des inventaires de la cave.
Vous travaillerez avec une carte des vins d'environ 300 références en collaboration avec notre cheffe sommelière.
Profil :
• Débutant(e) accepté(e)
• Vous avez une bonne connaissance des vins, alcools, liqueurs et champagnes,
• Vous avez le sens du contact,
• Vous êtes précis(e), passionné(e) et aimez partager vos connaissances,
• Vous maitrisez l'anglais, une autre langue serait un atout.
Poste : CDD saisonnier à pourvoir du 02/05 au 31/10/2026 35 heures par semaine en modulation, Heures supplémentaires récupérées ou payées,
Salaire: 2209.53€ brut mensuel 2 jours de repos par semaine. Poste non logé.
Avantages :
• Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
• Poste nourri,
• Avantages prestations groupe PVG
• Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo.
• Participation garde d'enfants
Competences recherchees
Connaissance des vins et accords mets-vinsConcevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographiqueOrganiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesPréparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Qualites professionnelles
Faire preuve d'autonomieFaire preuve de contrôle de soiAvoir le sens du service