Description du poste : Notre restaurant : Martin n'est pas juste un restaurant bistrot chic niché au cœur de l'hôtel Renaissance Paris République, c'est aussi et surtout une atmosphère et la promesse de faire pétiller vos esprits et vos cœurs, pour graver chaque instant. Les Cocktails de Marylou, l'Incroyable Brunch à la carte, le Goûter atomique by Noa, les recettes gourmandes du chef Melissa RAVEL et de sa brigade. Le tout à découvrir dans cet intérieur désigné par Didier Gomez ou sur la terrasse végétale cachée en plein cœur de République. Votre mission : Prendre soin des papilles de nos clients***Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine pour l'exécution des plats et des recettes de notre restaurant. * Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées. Nous vous proposons 39h par semaine avec 2 jours de repos. * Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus! * Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption * Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements * Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales * Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport. Description du profil : Votre profil Première expérience réussie en cuisine, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle * Vous maîtrisez les principales techniques culinaires et avez envie d'apprendre! Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !