Afin de renforcer ses équipes, notre client recrute un Pâtissier H/F sur Truchtersheim
Vos missions :
Assurer la préparation et la réalisation des pâtisseries Travailler les pâtes sucrées et salées, les crèmes, les biscuits et les mousses, Fabriquer des pâtisseries en vous appuyant sur une parfaite maîtrise des recettes et techniques dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Gestion des matières premières Réaliser le nettoyage de l'ensemble de outils de travail et du poste de travail
Horaires :
lundi, mardi et mercredi : 03h/10h
jeudi : repos
vendredi et samedi : 02h/10h
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de créativité, d'inventivité