Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez un diplôme de Serveur / Serveuse de restaurant en apprentissage en partenariat avec FIH 88 Epinal. 1 jour d'école par semaine.
Vérifiez votre éligibilité au contrat d'apprentissage et retrouvez toutes les informations sur le contrat d'apprentissage sur ce lien : https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F2918
Vous aurez pour missions : Accueillir le client et l'installer Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Prendre une commande client Effectuer le service des plats à table Réaliser un service au bar Veiller à la satisfaction du client Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
Rémunération : pourcentage du SMIC en fonction de l'âge.
***** Travail les samedis, dimanches et jours fériés. Horaires coupés*****
Competences recherchees
Accueillir le client et l'installerEffectuer le suivi des réservationsPrendre une commande clientRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service des plats à tableProcéder à l'encaissementCommuniquer à l'oral en milieu professionnelUtiliser des logiciels spécifiquesRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesConseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsConseiller les clients sur les accords mets et vinsRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceGarantir la satisfaction du client