HOSTELLERIE DE LA CHENEAUDIERE67 - COLROY LA ROCHECDI
Description du poste
Vous avez la charge des missions suivantes : Vous conseillez la clientèle en matière de vin Vous effectuez le service à table Vous mettez en œuvre les techniques de la profession
Si vous répondez OUI à la majorité des questions suivantes, alors transmettez nous votre candidature Titulaire d'une mention en sommellerie ? Première expérience dans le domaine ? Maîtrise des codes du luxe ? Pratique courante de l'anglais (niveau B1 minimum) ? Sens du service client, énergie et organisation vous caractérisent ?
PROJETEZ-VOUS ! Vous travaillez sur une base de 39 heures/ semaine avec un rythme possible de 4 jours de travail/3 jours de repos. Un logement sur place en colocation peut être mis à disposition selon disponibilité. Votre rémunération est composée d'un fixe (selon votre mode d'hébergement) assorti d'une prime de participation, des prestations négociées au sein de l'établissement et des hôtels Relais & Châteaux ainsi que plusieurs autres avantages.
Competences recherchees
Connaissance des vins et accords mets-vinsConcevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographiquePréparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientOrganiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesPrésenter et valoriser un produit ou un service
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de leadershipFaire preuve de rigueur et de précision