Nous recherchons un barman (H/F) pour notre hôtel 4* et notre restaurant haut de gamme installé à Carteret dans le Cotentin. L'hôtel • restaurant « La Marine » situé face à la mer vous permet de travailler dans un cadre de travail exceptionnel.
Notre bar d'hôtel et de restaurant est ouvert à la clientèle de passage, à la clientèle du restaurant et de l'hôtel. Nous avons besoin d'une équipe investie, solidaire et sympathique ! Pour cela, vous serez accompagné d'une équipe en salle.
Vous assurez la mise en place du bar, vous gérez la gestion des stocks, vous effectuerez le service au bar et en salle, vous participerez à l'évolution de la carte.
Vos missions principales :
• Confectionner les cocktails et autres boissons proposées sur la carte (froides, chaudes, soft..)
• Argumenter et mettre en valeur ses produits
• Élaborer de nouveaux cocktails
• Mise en place du bar et préparation du matériel et des produits nécessaires à l'élaboration des boissons proposés.
• Gérer les stocks et réaliser les inventaires de ses produits en respectant la chaine du froid, les procédures de stockage et les règles d'hygiène de sécurité alimentaire.
• Réceptionner et contrôler les marchandises
• Laver le matériel et les contenants utilisés
• Veiller au bon fonctionnement des machines avant et après chaque service
• Date : dès le 1 Mai 2026
• Type de contrat : CDD 4 mois
• Nombre d'heure : 39H
• Statut : Employé
• Salaire : en fonction de votre expérience
Profil recherché
Idéalement titulaire d'une mention barman, vous avez une expérience d'au moins un an en bar. Vous êtes dotés d'un bon relationnel et d'une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients, vous possédez des connaissances approfondies des règles et des techniques du service au bar et vous êtes dotés d'un esprit créatif. La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais).
Competences recherchees
Accueillir le client et l'installerAppliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurantsAssurer la maintenance de base du matériel de barAssurer le suivi des commandes et la gestion des stocksDresser un inventaire des produits disponibles en réserveParticiper à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du barProcéder à l'encaissementRéaliser un service en salleS'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de créativité, d'inventivitéAvoir le sens du service