RESTAURANT LA PASSERELLE AU MERCURE50 - CHERBOURG EN COTENTINCDD
Description du poste
Restaurant "LA PASSERELLE" au Mercure de Cherbourg,
Nous recherchons une personne pour le restaurant à partir de début mai jusqu'en Novembre 2026, CDD remplacement congé maternité, 39h/ semaine. 2 jours de repos par semaine.
Competences recherchees
Connaissance des vinsNettoyage des espaces de restaurationRéglementation sécurité incendieRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireServeur en restaurationTechniques de paiement et de facturationTechniques de port de plateaux et platsTechniques de service à l'assietteTechniques du service en salleUtilisation de caisse informatiséeAccueillir le client et l'installerEffectuer le service des plats à tableRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeConseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEssuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineEvaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacksGarantir la satisfaction du clientGérer les situations d'urgence ou les plaintes des clientsMaintenir une communication claire et professionnelleParticiper à la gestion des stocks de nourriture et de boissonsPrendre une commande clientPréparer des boissons chaudes ou froidesProcéder à l'encaissementProposer des produits additionnelsRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceRespecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesSaisir une commande sur informatiqueS'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de contrôle de soiAvoir le sens du service