Situé dans les Pyrénées Atlantiques en zone de montagne, au cœur du village de Laruns en Vallée d'Ossau, Le restaurant bar le Pamplona recherche son/sa responsable de salle / Manager Vous assurez un rôle prépondérant dans le management de l'équipe de salle, dans l'organisation et le pilotage du service mais également dans la gestion opérationnelle ainsi qu'en matière de performance économique. Vous travaillerez en collaboration avec le gérant. Vous êtes expérimenté(e) ou possédez à minima une première d'expérience Merci de proposer votre candidature par mail avec CV et lettre de motivation bienvenue.
Competences recherchees
Gestion des plaintes clientsGestion des urgencesMarketing (mercatique)Planification des événementsSupervision du personnelTechniques de communication orales, écrites et numériquesTechniques de vente et de promotionAccueillir, orienter, renseigner un publicAssurer une communication efficace entre les équipesContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Coordonner les activités de l'équipe sur le terrainCréer, organiser ou coordonner un évènementDéfinir des besoins en approvisionnementFavoriser un environnement de travail positifFormer le personnel aux standards de serviceGérer l'entretien des équipements et installationsGérer les communications de l'établissement sur les réseaux sociauxGérer les réclamations ainsi que les litiges commerciauxGérer les retours des clients pour améliorer les servicesMaintenir la cohésion et la motivation de l'équipeMettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprisePromouvoir l'établissement sur les réseaux sociauxRéaliser les ouvertures et fermetures du siteRecruter et intégrer les nouveaux arrivantsRésoudre les problèmes opérationnels courantsSuperviser la gestion des stocksSurveiller et ajuster les dépenses opérationnellesSurveiller les stocks et passer des commandesVeiller au respect des normes d'hygièneVérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de leadershipAvoir le sens du service