Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration (H/F)

L'Hôtel Arcades recherche son Adjoint(e) de Direction pour compléter son équipe :

Rattaché à son Directeur, l'Adjoint(e) à la Direction Hôtellerie-Restauration épaule au quotidien le Directeur de l'établissement pour assurer le bon fonctionnement de l'établissement.
Il/Elle supervise les différentes équipes (cuisine, salle, étages.), tant sur le plan de l'organisation que du suivi administratif. Il/Elle gère le planning des employés, le recrutement, le suivi des prestations, et crée un véritable esprit d'équipe. Il/Elle veille aussi au respect des normes réglementaires et met en place des mesures de contrôle. Il/Elle veille aussi à la satisfaction client, réalise des reportings et mène des actions de fidélisation.

L'Adjoint(e) de Direction Hôtellerie-Restauration peut être amené(e) à réaliser des tâches administratives, mais aussi gérer les relations publiques.

Compétences recherchées :


• Superviser les équipes

• Veiller à la bonne tenue de l'établissement

• Connaître les normes en vigueur et les faire appliquer

• Chercher des pistes d'amélioration pour augmenter son chiffre d'affaires

• Fidéliser la clientèle

• Réaliser des tâches administratives

• Bonne maitrise de Pack Office Microsoft

• Maitrise de la langue française + Bon niveau en Anglais + une 3eme langue (idéalement Italien ou Espagnol)


• Maitrise de Channel Manager (D-EDGE) et PMS (GEHO)

• Connaissance du Marché Lourdaise

Prise de poste de mars jusqu'au 31 octobre 2026. 2 jours de repos par semaine (dont 1 jour fixe), Poste nourri mais non logé, Mutuelle d'entreprise et Aide au logement