Vous serez chargé/e de la fabrication des bonbons et spécialités de chocolat, en vue des productions pour les chocolats de Noël. Prise de poste fin juin / début juillet
Missions principales :
• Dosage et préparation chocolatière dans l'atelier de fabrication
• Surveiller le bon fonctionnement général du matériel et des machines utilisés, et la qualité des produits finis.
• Transmettre les consignes, participer à la formation et l'information du personnel nouveau
• Effectuer le nettoyage des installations dans le respect des consignes d'entretien courant des matériels
• Participer à la maîtrise de la sécurité alimentaire des produits fabriqués.
Travail en équipe successive alternante en 3x7 (5h 12h, 12h 19h, 19h 2h) Poste basé sur site, pas de déplacement Port d'équipements de protection individuel.
Savoir-être: Dextérité, Rigueur et précision respect des règles d'hygiène et de sécurité
Inscription impérative aux visites de l'entreprise sur Mes Evenements Emplois : Présentation de l'entreprise, Visites des ateliers de fabrication et de conditionnement, Tests Hygiène, Entretiens
Competences recherchees
Doser des ingrédients culinairesAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireMaintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailPlanifier les opérations de production selon les commandes
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie