Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Il/Elle assure le bon déroulement du service. Elle/Il assiste le manager dans l'exécution de ses missions : gestion économique et sociale, managériale, tracking hygiène.

Client / commerce

• S'assure de la satisfaction du client de son arrivée à son départ et du bon déroulement du service

• Gère les éventuels conflits clients et les réclamations

• S'engage à respecter et faire respecter les standards du PARADIS DU FRUIT

• Assiste le manager dans l'organisation quotidienne du service en salle et en cuisine

Gestion

• Veille à la bonne tenue de l'établissement et alerte au besoin le cas échéant

• Rend des comptes quotidiennement à son manager

Management

• Assiste et aide à gérer le recrutement, l'intégration et la formation continue des équipes en collaboration avec le manager

• S'engage à respecter les procédures