L'enseigne CAP MECHANT recherche un(e) Adjoint(e) au responsable pour le restaurant se trouvant à Saint-Pierre (Buffet Cap Méchant d'Abord). L'adjoint(e) aura pour missions :
• Accueil des clients
• Fidélisation de la clientèle
• Gestion de la relation clients
• Gestion des tâches administratives liées au restaurant (planning, contrôle de livraison etc.)
• Réalisation des commandes fournisseurs, inventaires
• Gérer les stocks et s'assurer de l'entretien des locaux et des zones de stockage
• Assister le Responsable dans ses missions journalières
• Coordonner et former les équipes
• S'assurer du respect des différentes procédures mises en place
• Mise à jour des tableaux de bord sur l'activité
• Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité
Competences recherchees
Accueillir, orienter, renseigner un publicAnalyser les besoins des clients pour proposer des services adaptésAnticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimairesAppliquer la législation et la réglementation en vigueurAssurer le suivi de la satisfaction clientsContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Coordonner les activités de l'équipe sur le terrainDéfinir des besoins en approvisionnementFavoriser un environnement de travail positifGérer les retours des clients pour améliorer les servicesMaintenir la cohésion et la motivation de l'équipeMaintenir un haut niveau de service clientMettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entrepriseRéaliser la gestion administrative du personnelRéaliser les ouvertures et fermetures du siteRecruter et intégrer les nouveaux arrivantsRésoudre les problèmes opérationnels courantsSuperviser la gestion des stocksSurveiller les stocks et passer des commandesVeiller au respect des normes d'hygiène
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de leadershipAvoir le sens du service