Vos principales missions au sein du restaurant Courtepaille seront : -Mise en place -Nettoyer la salle et le matériel -Vérifier la vaisselle et les couverts -Dresser les tables -Débarrasser, nettoyer, redresser les tables -Accueillir le client et l'accompagner à sa table -Présenter la carte et les mets -Proposer l'apéritif, l'offre du moment, les suggestions du jour -Décliner la prestation en respectant les engagements de la marque ; -Maintenir un espace de vie agréable et accueillant. -Prise de commande et service
-Conseiller le client dans ses choix -Etablir la commande -Présenter la carte des vins et orienter le client -Servir les clients avec convivialité ; -Etablir les additions
Relations avec la clientèle : Ecouter les clients et répondre à leur(s) besoin(s) Réagir aux remarques positives ou négatives du client Présenter l'addition à la demande du client Prise de congé du client à son départ
Possibilié de renforcer parfois l'équipe de grillardins
Horaires en coupures . Contrat d'un mois en août
Moyen de locomotion indispensable pour se rendre sur l'aire d'autoroute.
Competences recherchees
Accueillir le client et l'installerRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenancePrendre une commande clientEffectuer le service des plats à tableGarantir la satisfaction du clientRéaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsEtre ouvert aux changements