Vous intervenez au sein de notre restaurant pour la préparations plats divers (chauds et froids). Vos missions: Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks Encadrer l'équipe de cuisine de 3 personnes S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Du mardi au samedi : Horaires de 9H30 à 15H00 et de 18H00 à 23H00 à définir selon le service.
Competences recherchees
Assurer le suivi des stocks en temps réelGérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockConcevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le service