Missions :Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vous êtes le/la pilier de la cuisine. • Vous encadrez votre équipe • Vous participez activement au service • Vous pilotez l'activité (organisation, qualité, coûts, hygiène).Tâches : • Manager et coordonner l'équipe cuisine • Anticiper, structurer, répartir efficacement les tâches • Participer à la production et à l'envoi; Suivre les objectifs • Gérer les matières premières • Garantir les normes d'hygiène et de traçabilitéConditions et exigences • Contrat : CDI • Temps de travail : 35h/semaine • Salaire : EUR brut/mois • Horaires : Travail en coupure et/ou en continu (amplitude indicative 7h à 2h selon activité) • Planning : 5 jours travaillés / 2 jours de repos3 soirées obligatoires (dont vendredi et samedi) • Avantages : Primes + repas + mutuelle prise en charge à 50 % • Mobilité : Déplacements possibles en Auvergne-Rhône-Alpes • Expérience : 3 ans minimum