Sous la responsabilité du Chef de Rayon Boulangerie-Pâtisserie, vous êtes le garant de la gourmandise et de la qualité de notre rayon. Vous ne vous contentez pas de produire, vous faites vivre le rayon !
• Production : Assurer la fabrication de l'ensemble de notre gamme dans le respect de nos fiches techniques.
• Innovation : Participer à la mise en place des créations saisonnières (Galettes des rois, bûches de Noël, desserts de Pâques).
• Qualité & Hygiène : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et assurer la traçabilité des produits.
• Mise en valeur : Assurer le dressage, le décor et l'étiquetage pour donner envie à nos clients dès le premier regard.
Profil recherché :
• Maîtrise et passion du métier
• Sens de l'organisation
• Rigueur
• Relationnel client
• Travail d'équipe
CDI • 39 heures hebdo. • 2 200€ brut mensuel 13ème mois + prime de participation et d'intéressement + remise collaborateur
Vous travaillerez du Lundi au Samedi (jours de repos selon planning tournant).
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsConfectionner des pâtisseriesDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireMaintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailAppliquer des techniques de décoration de pâtisserieRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionAvoir le sens du service