Notre bar, brasserie, restaurant est à la recherche d'un commis de cuisine en poste froid principalement.
Missions principales :
• Préparation des ingrédients et aide à la réalisation des plats sous la supervision du chef.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine.
• Collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide et professionnel.
Profil recherché :
• Expérience en cuisine appréciée (formation ou expérience en milieu professionnel).
• Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rapide.
Restaurant ouvert le lundi et le mardi : de 9h00 à 19h00 (restaurant fermé le soir) et du mercredi au samedi : de 9h00 à 22h00. Repos le dimanche et ne travaille pas les jours fériés.
Pour candidater, veuillez contacter M.Brunet au 06 61 21 73 92 ou 04 74 45 35 10 aux ouvertures du restaurant.
Competences recherchees
Préparer des ustensiles de cuisineManipuler des équipements de cuisineDécouper et tailler les légumes, fruits et condimentsRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationAssurer la propreté de la zone de travailRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précision