Dans le cadre de ce contrat, vous préparez un CAP/BP de Boulanger/ère :
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de boulangerie, viennoiserie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...).
Plus d'informations sur le contrat d'apprentissage :
Pour postuler à ce poste : Se présenter le mardi 14 avril de 13h à 17h au Centre des Congrès d'EPINAL dans le cadre du FORUM JOBS et + -> Stand de l'employeur : centre de formation CMA Merci de vous présenter avec 1 CV à jour
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsConduire une fermentationDoser des ingrédients culinairesDiviser la masse de pâte en pâtonsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons