Commis / commise , plongeur / plongeuse de cuisine. (H/F)
KYRIAD34 - LUNELCDI
Description du poste
Hôtel restaurant de 72 chambres cherche un commis commise cuisine pour compléter son équipe. Travail en mi temps 20-25h sem ou midi ou soir. Restaurant ouvert du lundi au vendredi de 09h à 14h30 et de 18h à 22h30. Le samedi de 18h à 22h30. Fermé le dimanche sauf juillet • aout
• Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, , le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, plonge etc.... puis, à la fin du service, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de persévéranceFaire preuve d'autonomie