Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé et passionné par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire contribuera à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.
Vos missions:
Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail Assister l'équipe de cuisine dans la réalisation des plats selon les recettes et les standards établis Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine, du matériel et des espaces de travail Veiller au bon stockage des produits et à la rotation des stocks Collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace Appliquer les procédures en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
Profil recherché:
Expérience préalable en restauration ou en cuisine souhaitée, mais débutants motivés acceptés Compétences en préparation alimentaire (food preparation) et cuisson (cooking) Bonnes compétences organisationnelles (organizational skills) pour gérer efficacement ses tâches Connaissance des normes de sécurité alimentaire (food safety) essentielle Motivation et capacité à travailler dans un environnement dynamique Maîtrise du français, sens du détail et volonté d'apprendre
Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre implication sera valorisée, n'hésitez pas à rejoindre notre équipe en tant que commis de cuisine.
Horaires : 11h / 14h • 19h / 22h la semaine et 22h30 le week-end (coupure de 15h à 19h)
Competences recherchees
Organisation de l'espace de travailSystème Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Assurer la propreté de la zone de travailAssurer le respect des normes de sécurité alimentaireCuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEntretenir un équipement, une machine, une installationEplucher des légumes et des fruitsMaintenir un environnement de travail propre et organiséPréparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les dessertsPréparer les viandes et les poissonsRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionAvoir le sens du service