Votre mission principale : Pétrir la pâte pour donner naissance à de savoureux produits Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients. Au sein du rayon boulangerie et intégré(e) à une équipe de 3 collaborateurs, vous serez en charge de :
• La fabrication des pains
• Le pétrissage et le façonnage selon les recettes établies par la centrale Système U, ainsi que la cuisson.
• La gestion des cuissons tout au long de la journée (travail en roulement)
• La cuisson des viennoiseries ainsi que des produits de pâtisserie.
• L'aide à la mise en sachet et à l'étiquetage des produits selon les procédures en vigueur
• L'aide à la mise en rayon et au respect de la qualité des produits
• Le rangement des livraisons en chambre froide négative
• Le rangement des la matière première suivant les schéma de livraison
• La réalisation et le suivi de la traçabilité selon le système en place
• Le respect des règles d'hygiène et le maintien de la propreté du laboratoire
• L'application rigoureuse des normes HACCP
Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Vous laissez libre cours à votre créativité afin de façonner votre carrière à votre image. Ça tombe bien, chez U on vous propose de vous épanouir au cœur d'une équipe de passionnés.
Des questions ? On vous dit tout sur le métier de boulanger suivi le lien -> https://urlr.me/NZTyD
Contrat : CDD Temps plein
Durée minimum : 3 mois
Durée maximum : 6 mois
Service : Boulangerie
Expérience : Indifférent
Niveau d'étude : CAP, BEP
Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes...
• Passionné par votre métier, vous maitrisez parfaitement l'art de la fabrication du pain
• Rigoureux et organisé, vous connaissez les normes de traçabilité alimentaire sur le bout des doigts
• Attentif, vous êtes le boulanger préféré de vos clients
• Titulaire d'un CAP Boulanger ou CAP/ BEP équivalent
• Débutant accepté
• Rigueur, sens du détail et goût du travail bien fait
• Esprit d'équipe et bonne organisation
• Ponctualité indispensable (prise de poste dès 5h)Conditions de travail
• Contrat de 35h à 39h par semaine
• 1 jour de repos en semaine + le dimanche
• 1 après-midi travaillé par semaine
• Travail tous les samedis matin + 1 samedi après-midi sur 3
• Travail les jours fériés et le dimanche uniquement en période estivale (par roulement) Et nous, alors ? Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés :
• Pause de 5% du temps de travail rémunérée
• Prime annuelle
• Mutuelle
• Prévoyance
• Autres avantages financiers selon ancienneté
• Mobilité interne au sein du magasin
• Autorisations d'absences pour événements familiaux
Vous vous reconnaissez et vous voulez atteindre votre sommet à nos côtés ? Postulez !
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.