FOOD INTERIM Morbihan recrute pour l'un de ses clients, un CHEF DE CUISINE, sur le secteur de Coray. Poste à pourvoir en CDI à partir du 22 janvier 2026.
Restaurant scolaire: -150 couverts sur les temps scolaires
• 40 couverts maximum durant les vacances scolaires et les mercredis
Vos principales missions :
• Préparer et cuire les repas dans le respect des menus définis.
• Assurer la conformité des repas en termes de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire.
• Appliquer les normes HACCP (Hygiène et Sécurité Alimentaire).
• Veiller à la bonne gestion des stocks et à l’approvisionnement en fonction des besoins.
• Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe de cuisine et les services de l’établissement.
Compétences et qualifications recherchées :
• Expérience significative en cuisine, idéalement en collectivité.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Bonnes connaissances des techniques culinaires et des régimes alimentaires spécifiques.
• Sens du travail en équipe, rigueur et respect des délais.
• Capacité à faire preuve d’adaptation.
Conditions de travail :
Poste en CDI, temps plein. Travail en équipe. Rémunération selon expérience.