recherche boulanger(ère) pour rejoindre notre Equipe ,expérience exigé en boulangerie , nous vous demandons d'être organisé autonome et rigoureux sachant travaillé en Equipe fabrication du pain , entretien du matériel et savoir appliqué les règles d'hygiène 2 jours de repos la semaine dont le dimanche
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCuire des pièces de viennoiserieDéfinir des besoins en approvisionnementDéfourner des pains et viennoiseriesEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEntretenir un équipement, une machine, une installationMaintenir un environnement de travail propre et organiséPrélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireVérifier les stocks de matières premières
Qualites professionnelles
Faire preuve d'autonomieOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précision