Le fournil de Pérignat recherche un boulanger/ère sachant travailler seul. Vous devez maîtriser la fabrication, la cuisson et l'entretien du poste de travail. Quelques années d'expérience sont nécessaires. Les horaires seront de 5:00 à 12:00 Repos le lundi et mardi
Salaire suivant compétence
Competences recherchees
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsConfectionner des viennoiseriesDéfourner des pains et viennoiseriesAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localMaîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie