Pour notre restaurant idéalement situé en bord de plage, nous recherchons notre barman pour intégrer notre équipe pour la saison d'été 2025.. Notre restaurant, situé à Palavas les Flots, et offrant un cadre chaleureux et convivial, reçoit une clientèle locale d'habitués et de touristes en saison. Nous sommes fiers de proposer une large sélection de boissons et de cocktails, et nous visons à offrir à nos clients un service de qualité et une expérience inoubliable.
Nous recherchons un barman / une barmaid passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et du service des boissons, ainsi que de la gestion du bar.
Missions principales : Accueillir et conseiller la clientèle Préparer et servir les boissons alcoolisées et non alcoolisées Effectuer les encaissements Maintenir la propreté et l'organisation du bar Gérer les stocks de boissons et les commandes Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Profil recherché : Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle Capacité à travailler en équipe Connaissances de base des cocktails et des boissons serait un plus Sens des responsabilités et de l'organisation Flexibilité et disponibilité, y compris les soirs et les week-ends
Poste ouvert aux débutants qui pourront bénéficier d'une période de formation préalable au recrutement en interne (durée variable selon profil et compétences).
Competences recherchees
MixologieRègles de tenue de caisseUtilisation de matériel de barTypes de cocktailsTechniques de service au barTechniques de nettoyage du barTechniques de gestion du stressTechniques de présentation de boissonsAccueillir le client et l'installerCréer une ambiance accueillante et conviviale au barConseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsRéaliser un service en salleMaintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipementsRespecter les standards qualité de l'établissementAppliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurantsInnover avec de nouvelles techniques de mixologieAssurer le suivi des commandes et la gestion des stocksDresser un inventaire des produits disponibles en réserveGérer les besoins en approvisionnementRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison