Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour un établissement de santé pour personnes âgées et en situation de handicap situé à Baugé accueillant 145 résidents (soit 290 repas/jour) et 34 repas livrés (7 jours/ 7).
Vous ferez partie d'une équipe composée de 8 personnes.
Vos missions :
• Ravir les papilles des résidents et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité
• Assurer la gestion des commandes et stocks
• Au quotidien, inspirer l'équipe de cuisine pour créer une dynamique positive, tout en étant force de proposition et d'initiatives
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
NOTRE PROPOSITION :
• Localisation : Baugé (49)
• Date prise de poste : immédiate ou selon disponibilité si préavis
• Amplitudes horaires : 7H /15H ou 11H/19H ; 1 WE sur 3 travaillé aux mêmes amplitudes
• Salaire : 2300 / 2500 euros bruts, primes d'activité continue et service minimum (79,50 euros bruts)
• Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, RTT, CSE
• Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Competences recherchees
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le service