Le pain n'a pas de secret pour vous ? Vous voulez le travailler selon les règles de l'art ? Vous fourmillez d'idées et vous voulez exercer votre métier avec la liberté d'entreprendre ? Devenez Boulanger(e) chez Monoprix, nous encouragerons toutes vos initiatives. Vos missions :
• Gérez une équipe de 3 personnes
• Garantir une relation de proximité et de confiance avec le client, tout en participant à la vie quotidienne du magasin.
• Veiller à l'attractivité du rayon, en mettant en scène les produits et en valorisant leur fraîcheur.
• Assurer la cuisson, assemblez et emballez les produits.
• Approvisionner le rayon, en assurez la propreté et le rangement, enlevez et enregistrez les marchandises invendues.
• Veiller à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et à l'application des règles d'hygiène et de sécurité..
Vous travaillez selon un planning tournant 5j/semaine du lundi au samedi.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDéfourner des pains et viennoiseriesEntretenir un équipement, une machine, une installationAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireOrganiser, aménager un espace de ventePrésenter et valoriser un produit ou un serviceRégler les paramètres des machines de cuissonCuire des pâtonsDéfinir des besoins en approvisionnementRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison