Vous intégrez un hôtel 4 étoiles à taille humaine. Sous l'autorité du Responsable de salle, du Chef barman et du Directeur de restaurant. Vous contribuez à offrir une expérience client qualitative et conviviale. Vous assurez la préparation et le service des boissons avec précision et rapidité, tout en incarnant l'esprit du lieu : élégance, convivialité et attention au détail.
Vos missions sont les suivantes :
• Mise en place et organisation du bar :
• Préparer le bar avant le service (verrerie, garnitures, glace, café, softs)
• Vérifier la disponibilité et la qualité des produits
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et esthétique
• Anticiper les besoins du service pour garantir la fluidité
• Préparation et service des boissons :
• Préparer et servir les boissons (bières pression, cocktails simples, softs, cafés)
• Respecter les standards de qualité et de présentation de l'établissement
• Assurer un service rapide et soigné pour la salle et le bar
• Participer à la valorisation des produits (alcools premium, cocktails, boissons signature)
• Expérience client :
• Accueillir les clients avec une attitude professionnelle et chaleureuse
• Conseiller les clients sur les boissons et les spécialités de la maison
• Être attentif aux attentes et au confort des clients
• Coordination avec l'équipe :
• Communiquer efficacement avec les barmans et l'équipe de salle
• Gérer les flux de commandes boissons pendant le service
• Participer à la bonne dynamique de l'équipe
• Gestion et entretien :
• Assurer le nettoyage et le rangement du bar après le service
• Participer au suivi des stocks et signaler les besoins
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité
Vous travaillez dans un environnement dynamique en horaires décalés (soir, week-end et jours fériés). Contrat CDD saisonnier de 4 à 5 mois à pourvoir à partir de mai.
Votre profil :
Vous possédez une formation en hôtellerie-restauration ainsi qu'une 1ère expérience en bar ou en restauration. Une connaissance de l'anglais est appréciée.
Vos qualités :
Bonne connaissance des boissons (spiritueux, bières, cocktails simples, cafés) • Maîtrise des machines à café et tirage pression • Sens du détail dans la préparation et la présentation • Capacité à gérer un rythme soutenu • Compétences relationnelles • Sens du service et de l'hospitalité • Excellent relationnel client • Présentation soignée • Dynamisme et esprit d'équipe • Gestion du stress et des priorités.
Competences recherchees
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeAccueillir le client et l'installerPrendre une commande clientEffectuer le service des plats à tablePréparer des boissons chaudes ou froides